湖と菓(ことか)
週3日間だけ営業するお菓子屋さん。大人気の『スワンシュー』、平飼い卵の『プリン』、カスタードクリームを贅沢に詰め・・・
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四季折々で様々な表情を見せる阿賀野の自然。
そこで育まれた豊富な食材は様々な形に料理され
そこに暮らす人々&訪れる人々を楽しませてくれます。
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笹だんごの製造で知られる清田屋の歴史は古く、現在のご主人は三代目。創業時は駄菓子も販売していたという。現在は笹だ・・・
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「食を通じて生活を豊かに」という思いで、国産大豆100%天然にがりの「豆富」を製造・販売。『手揚げ三角油揚げ』は・・・
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瓢湖湖畔の白鳥観察舎ではオリジナルドリップコーヒーや『スワンサイダー』など豊富なドリンク類をいただきながら、野鳥・・・
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英国大使館や東京のホテルなどでシェフをしていた先代が、家族のために作っていたプリンを、宴会や会席の際にデザートで・・・
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自家栽培米を主原料とし、地方発送の利用も多い笹だんご、ちまき、おこわなどを製造販売。大人気の大福は定番の他に、ほ・・・
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新潟県の前に「水原県」があったのです。戊辰戦争後、天朝山に新潟府が置かれ、そののち水原県と改称。新潟・・・
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