四季折々で様々な表情を見せる阿賀野の自然。 そこで育まれた豊富な食材は様々な形に料理され そこに暮らす人々&訪れる人々を楽しませてくれます。
四代目が造る「和」を中心とした料理に洋を織り交ぜ、法要やお祝いなど幅広く利用頂けます。 ・・・
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訪れる landmark
新潟県の前に「水原県」があったのです。戊辰戦争後、天朝山に新潟府が置かれ、そののち水原県と改称。新潟・・・
食べる・味わう eat
時間と手間をかけて作る、季節を感じる欧風料理 じっくりと時間をかけて・・・
江戸幕府直轄の代官所があったのです。延亨3年(1746年)、現在の阿賀野市域のほとんどが新発田藩領か・・・
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